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西餐烹饪(浏览:次)

  • 课程原价:0
  • 优惠价格:0
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:8月
  • 授课对象:应历届初中毕业生
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  • 芜湖商贸工业学校

    加入时间:2019年10月09日
    认证情况:已通过身份证认证 已通过办学许可证认证
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    西餐烹饪专业培养目标
    适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神,能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
    西餐烹饪专业开设课程
    烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

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